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台17線蔡英文參訪茄萣區文一烏魚子加工廠

2011-12-09

民進黨主席暨總統候選人蔡英文今（12/9）日台17線行程抵達高雄，首站由市長陳菊、前內政部長余政憲及立委候選人邱志偉、李昆澤等黨公職陪同參訪位於茄萣的烏魚子加工廠，蔡英文到場除先了解產品製程，隨後也親手翻動烏魚子並與陳菊市長一起品嘗多樣在地美食料理，蔡英文表示，烏魚子無論是外在形象或品味塑造，都可能比魚子醬更高級，她除期待這類高價值的在地經濟產業能夠發展更好，也強調「越在地、越國際」理念。



蔡英文在聽完董事長的簡報之後品嚐了烏魚子、烏魚子肉粽還有烏魚子做成的沾醬，蔡英文說烏魚子對她來說是家鄉味，她是從小吃到大每年過年也是家裡的年菜也是很珍貴的食物，蔡英文頻頻稱讚老闆娘切烏魚子的技術很好，把烏魚子烤得非常好吃，這是行家才有的技術。



蔡英文說，這幾年烏魚子的產業一直在擴大當中，董事長也有很多的創新，這是台灣傳統上非常珍貴的食品，蔡英文說如果可以做高質化的處理，在行銷上再做形象跟品味的塑造，那會比魚子醬更高級。蔡英文也期許希望能越做越大，成為台灣非常重要高價值的產業，這也是在地經濟，越在地越國際將來賣到國際市場上一定會很有市場。


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