下廚做愛心便當蔡英文：讓台灣農業走向健康與安全--獨立媒體

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下廚做愛心便當蔡英文：讓台灣農業走向健康與安全

2015-11-12

民進黨主席暨總統參選人蔡英文今天（11/12）出席「我愛你學田市集便當趴」製作愛心便當，擔任客座主廚，採用在地食材做了一道「高麗菜苗炒客家阿婆手作鹹豬肉」，主辦單位表示會將今日便當所得捐給台灣性別平等教育協會。

學田市集每週有兩次，固定將桃園新屋、觀音附近幾十位小農自家栽種的新鮮、安全、健康蔬菜載運北上，透過這樣得城鄉交流，傳遞從產地到餐桌、愛與分享的價值。

蔡英文致詞時表示，今天看到的食材都是來自桃園新屋附近的有機蔬菜等健康食材，她說，學田市集可以在台北市中心發展出這樣的小店，提供許多小農的健康蔬菜給消費者，並且經營得很成功，讓她覺得感佩，她希望有更多這樣的人在自己社區裡，把健康的食材、美味的食物帶到社區，

蔡英文說，她一向建議大家應多在家裡自己下廚，並鼓勵消費者多吃健康的蔬菜，也可以讓從事有機或健康蔬菜耕作的小農們受到激勵與鼓勵。她說，希望讓吃在地健康食材，可以變成一種健康的文化，而這也是一種生活飲食的態度，在台灣大家能吃得安心、健康，同時，讓台灣的農業也能順勢走向下個世代的健康、安全農業。