體驗越南年菜蘇貞昌大讚「好清爽」--獨立媒體

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體驗越南年菜蘇貞昌大讚「好清爽」

2014-01-30

台灣人過年年菜講究要豐盛不免都是大魚大肉，民進黨主席蘇貞昌今年來點不一樣的，與太太詹秀齡一起向「新住民」學做越南年菜，體驗異國風味的越南春捲及酸辣海鮮鍋，蘇貞昌吃了一口自己包的春捲後大讚「好清爽」，也不忘餵身旁的夫人吃一口。

蘇貞昌說，台灣外籍配偶已經超過45萬人，成為台灣「新住民」重要的一部分，學習與品嘗異國年菜，能夠與新住民共同體會年節氣氛，也讓更多人了解新住民如何融入台灣的新年氣息，蘇貞昌也當場學起越南語跟大家拜年。

拿起越南春捲皮蘇貞昌好奇的翻了又看還以為是塑膠皮，原來是要沾過水後就會軟化。教導蘇貞昌夫妻越南年菜的新住民黃秋蘭，來台超過14年，她指導蘇貞昌弄濕米製的越南春捲皮，並一步步的包入豬肉、豆芽菜、小黃瓜、蝦子等餡料，透明的餅皮讓蝦子鮮豔的紅色顯得更為誘人。

蘇貞昌說，新年到吃年菜大家喜氣洋洋，新住民在台灣就是一家人，大學時就很喜歡吃台大對面的一家越南餐廳，但一直沒機會嘗試越南年菜。另一道越南酸辣海鮮火鍋，因為放入大量的番茄讓湯頭有著微酸微甜的滋味，整鍋鮮紅的湯也顯得喜氣洋洋。不過一點辣都不能吃的蘇貞昌，無福享受酸辣海鮮火鍋，只好留給家人大飽口福。